料理

スーパーマーケットに足を運ぶと、 里芋を冷凍されたものが販売していますが、 自分自身でも冷凍保存ができるなら、 里芋が売り出しの際にたくさん購入してもひと安心ですよね。 何はともあれ鮮度が高いうちに保存しておくことで、 一年を通して美味しい...

キムチ鍋は、日本の家庭でも定番の鍋料理になっています。 唐辛子が入って体が温まり、寒い季節にはピッタリですよね^^ しかも他の鍋料理と比べて、意外にどんな具材を入れても合います。 そこで今回は、意外に美味しいおすすめの具材と人気検索１位にな...

皆さんは、余った大根の葉はどうしていますか？ 捨てている人が多いと思いますが、捨てるにはもったいない程、栄養素も高く、また ご飯のお供やお酒のおつまみにも使用できます。 これまで、捨てていた大根の葉をおいしく頂こう～♪ と言う事で今回は、大...

秋の味覚の栗は、9～10月が旬の昔から日本人が好きな食材の一つです。 私は、栗の料理と言って思い浮かぶのは、まず栗ご飯です。 しかし、栗はスイーツとして調理するのも有名ですよね^^ 旬のこの時季に、栗のお菓子を作って、秋を舌で感じてみましょ...

さつまいもは、秋に収獲される食材です。 旬は、９月～11月ですが、貯蔵しても水分が抜けて甘みが増すため美味しくなるそうです。 この機会に、さつまいもをおいしく調理していただきましょう♪ そこで今回は、さつまいもの人気検索１位になったレシピ(...

かぼちゃは夏に収穫されますが、採れたてはまだ甘みがありませんので２～３ヶ月貯蔵し、水分を抜くことで美味しくなります。 なので、食べ頃は秋から冬という事になります。 そこで今回は、秋になったら美味しく食べたい、かぼちゃの人気検索１位になったレ...

ゴーヤは６～８月が最もおいしい夏野菜です。 この時期になると、スーパーなどで見かけるようになると思いますが、苦みが嫌で食べない人もいると思います。 でも、それだけで食べないのは、もったいない程、体にいい野菜と言う事が調べて分かりました。 今...

モロヘイヤの旬は、7月～9月にかけての夏の時期です。 ネバネバ好きの人には、嬉しい季節ですよね^^ しかもミネラルやビタミンを多く含む、栄養価の高い野菜なので、夏バテした体にピッタリの食材です。 今回は、そのモロヘイヤの定番のおひたしの簡単...

夏の代表的な野菜のゴーヤは、お家で緑のカーテンとして栽培されている方も多いと思います。 しかし、たくさん採れたゴーヤも苦味が原因で食べれないお子さんもいますよね。 そんな大量に採れたゴーヤを苦くない佃煮にしてみませんか？ そこで今回は、苦く...

夏の暑い時期は、すこし食欲も落ちてきますよね。 そんな時には、さっぱりとした冷奴が食べたいと思いませんか？ どうせならトッピングも人気のレシピで簡単に作っていただきましょう^^ と言う事で今回は、人気検索1位やトップ10入りしたレシピも紹介...