かぼちゃは夏に収穫されますが、採れたてはまだ甘みがありませんので２～３ヶ月貯蔵し、水分を抜くことで美味しくなります。
なので、食べ頃は秋から冬という事になります。
そこで今回は、秋になったら美味しく食べたい、かぼちゃの人気検索１位になったレシピを10選紹介します。
かぼちゃの栄養成分は？
まずはかぼちゃの栄養成分について確認してみよう^^
かぼちゃ100ｇあたりの栄養成分！
- βカロチン＝4000μｇ
- ビタミンＣ＝43ｍｇ
- ビタミンＥ＝5.1ｍｇ
- ビタミンＢ1＝0.07ｍｇ
- ビタミンＢ2＝0.09ｍｇ
- カリウム＝450ｍｇ
- 葉 酸＝2μｇ
- 食物繊維＝3.5ｇ
※ βカロチンは、体内でビタミンＡになります。
など様々な栄養素がありますが、体にどんな効能があるのでしょうか？
かぼちゃの効能は？
かぼちゃの主な成分はβカロチンで、黄色い中身はβカロチンの色です。
βカロチンには、免疫力の低下によって引き起こす病気の抑制に効果があります。
他に、視力低下防止や目の疲れをとる効能もあります。
かぼちゃの人気レシピ！
人気検索１位になったメニューを10選紹介します。
かぼちゃの煮物１
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2015年10月、人気検索１位になったメニューです。
生姜風味のとろみのあるそぼろが、かぼちゃに絡んでおいしく頂けます～♪
かぼちゃの煮物２
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「かぼちゃのそぼろ煮」の人気検索１位になったレシピです。
豚ひき肉のそぼろが入ったかぼちゃの煮物です～♪
かぼちゃのコロッケ
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人気検索１位になったメニューです。
油を使わないので、ヘルシーで簡単にできるコロッケです～♪
かぼちゃのシチュー
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「パンプキン」の人気検索１位になったレシピです。
ルーを使わない本格的な濃厚パンプキンシチューです～♪
かぼちゃのサラダ１
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2016年４月、人気検索１位になったメニューです。
かぼちゃをベースに好きな野菜を混ぜて自由に作れるので、好き嫌いのある子供にもおすすめです～♪
かぼちゃのサラダ２
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人気検索１位になったレシピです。
デパ地下風！かぼちゃと薩摩芋のヨーグルト風味のサラダです～♪
かぼちゃのスープ
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2016年７月、人気検索１位になったメニューです。
かぼちゃ団子が入ったコンソメ味のスープです～♪
かぼちゃのケーキ
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2015年３月、人気検索１位になったレシピです。
かぼちゃの甘さとヨーグルトの酸味が絶妙でおいしい～♪
食後のスイーツにおすすめ^^
かぼちゃのプリン
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「かぼちゃプリン」の人気検索１位になったメニューです。
卵や生クリームを使っていないのに、濃厚でおいしい～♪
ヘルシーなので、ダイエット中の人にピッタリです^^
かぼちゃのマフィン
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2015年９月、人気検索１位になったレシピです。
見た目がかわいい、かぼちゃ風味のしっとりマフィン～♪
最後に
いかがでしたでしょうか？
かぼちゃの人気検索１位のレシピを紹介しました。
かぼちゃの料理といえば、定番のかぼちゃの煮物くらいしか知りませんでしたが、サラダやスープ、スイーツにしても美味しい食材という事がよく分かりました^^;
皆さんも気に入ったレシピがあればぜひ挑戦してみてください^^