ゴーヤの人気検索１位レシピ！栄養成分や効果は？

ゴーヤは６～８月が最もおいしい夏野菜です。

この時期になると、スーパーなどで見かけるようになると思いますが、苦みが嫌で食べない人もいると思います。

でも、それだけで食べないのは、もったいない程、体にいい野菜と言う事が調べて分かりました。

今回は、そのゴーヤの栄養成分や効果とクックパッドで人気検索１位になったゴーヤのレシピを紹介します。

ゴーヤの栄養成分は？

ゴーヤの料理によく使われる果皮には、様々な栄養成分が含まれています。

◆ ゴーヤのカロリー

ゴーヤには様々なビタミンや栄養成分が豊富なのが分かりますよね^^

では具体的に、体にどんな効果や効能があるのでしょうか？

ゴーヤは、食欲不振や疲労などの夏バテ症状に効果がありますので、夏にピッタリの野菜と言えます。

それこそ夏バテに良いだけじゃなく、便秘や美肌に効果がありますので、美容にもいいようです。

それでは、どんな調理の仕方が良いのでしょうか？

そのゴーヤを使って料理してみましょう。

次にクックパッドで人気検索１位になったレシピを紹介します。

2012年８月に、人気検索１位になったメニューです。

輪切りしたゴーヤの中身を取り、エビのすり身を詰めて天ぷらにしました ♪

2015年９月に、人気検索１位になったレシピです。

基本の材料は、ゴーヤ、豚肉、味噌、砂糖の４種類ですが、茄子やキュウリを加えてもOK！

2016年６月に、人気検索１位になったレシピです。

９種類の野菜を使った、夏カレーメニューです。
レトルトカレーと十六穀米で、簡単に出来る^^

いかがでしたでしょうか？

ゴーヤは苦味がある意外は、いいことずくめの野菜と言う事が分かりましたよね^^

ちなみに、ゴーヤのビタミンCは熱に強く、トマトやキュウリの５倍も含んでいますので、ビタミン不足には打って付けの野菜と言えます。

ゴーヤの旬の時期は夏なので、夏バテ対策に積極的にいただくようにしましょう。